Cuisiner H/F - Triangle Intérim
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Les missions du poste
TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !
CUISINIER SPÉCIALISÉ EN CUISINE CHINOISE
VOS MISSIONS :
Préparer et dresser des plats de cuisine chinoise conformément aux recettes et aux standards de l'établissement.
Maîtriser les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement propres à la cuisine chinoise.
Assurer le contrôle qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks, les commandes et le réassort des matières premières.
Participer à l'élaboration de nouveaux plats et veiller à la qualité constante des réalisations.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
Disponibilité : 5h00 à 23h00.
Travail possible 7 jours sur 7 selon planning.
Disponible sur les 6 prochains mois.
RÉMUNÉRATION :
À définir selon le profil et l'expérience.
Majoration des heures de nuit, le cas échéant.
Le profil recherché
Expérience confirmée en préparation de plats de cuisine chinoise.
Maîtrise des techniques culinaires spécifiques à cette cuisine (wok, vapeur, découpe, sauces, etc.).
CAP Cuisine
Permis B obligatoire
Dynamique, autonome, rigoureux(se) et organisé(e).
Respect des règles d'hygiène et capacité à travailler en équipe.
Compétences requises
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Gestion du réassort
- Contrôle qualité
- Chinois
- HACCP
- Normes d'hygiène